近年来，铜山区紧紧围绕“富民强区”总目标，结合区域特色优势，先后投入专项奖补资金2000余万元，通过实施建设优势特色标准化生产基地，发展优势特色农产品加工营销，健全农业产业经营组织体系，强化产业发展要素支撑，建立健全利益连接机制等举措，已初步形成以大蒜产业初深加工为主，育种、加工、研发、文化等融合发展的大蒜产业集群。
一是全产业链规模及产值进一步提升。目前大蒜作为铜山区东部片区大许、单集等几个镇域主导产业，已形成种植面积超7万余亩，辐射带动农户3万多户，是农民增收的主要来源，形成铜山区农业发展的一大特色。全区大蒜一产规模达到7.1万亩，产量达到10.2万吨，产值5.5亿元；二产主要加工品（保鲜大蒜、蒜片等）产量8.02万吨、产值5.75亿元；三产（电商服务、生产性服务等）产值达到650万元。加工转化率90%，本地区大蒜加工产品主要是保鲜大蒜 、蒜片等。全区年冷链仓储能力近2万吨，年出口达3000万美元。
二是联农带农成效显著。在产业集群项目的带动下，项目承提企业采取“公司＋基地＋农户”的经营模式，与大许镇、单集镇及周边乡镇1.2万农户签订订单合同，基地种植面积达4.89万亩，并均已纳入江苏省农产品追溯管理服务平台，其中通过GAP认证的基地面积4.18万亩，绿色食品认证面积1.6万亩，2800亩大蒜基地被认定为江苏省出口农产品示范基地。
三是龙头企业队伍进一步状大。2022年江苏农爱田生物科技有限公司晋升为农业产业化国家级重点龙头企业，徐州市爱迪食品有限公司晋升为农业产业化省级重点龙头企业，2023年培育了1家市级龙头企业（江苏三分地电子商务有限公司）。
四是企业科技创新及经营能力得到提升。江苏农爱田生物科技有限公司2021年被认定为江苏省农业双创团队企业、江苏省农业科技型企业、江苏省重点物流企业、江苏省出口示范基地企业、江苏省数字农业农村基地企业、江苏省农产品品牌目录企业，2022年被认定为江苏省农业标准化试点项目企业、江苏省内外贸一体化企业，2023年被认定为农业国际贸易高质量发展基地。徐州爱迪食品有限公司2021年当选为徐州市农业产业化龙头企业商会监事长单位及铜山区开放型经济协会副理事长单位，2023年获称徐州市创建“正版正货”示范行业优质企业称号。徐州润家圆种业研究院有限公司2023年被徐州市科技局评定为徐州市新型研发机构。